Dans une publication, l’Institut National de la santé (NIH) affirment que la consommation d’aliments sucrés est essentielle pour l’organisme. En effet, selon le Dr Kristina Rother, « le glucose est le principal aliment du cerveau et constitue une source de carburant très importante pour l’ensemble de l’organisme ».
Ils suggèrent donc de ne pas incorporer des aliments sucrés dans un régime alimentaire équilibré. En effet, « votre corps peut générer le glucose dont il a besoin. Et ce, en décomposant les molécules alimentaires telles que les hydrates de carbone, les protéines et les graisses ».
Par contre, la consommation de sucres est importante, ils contribuent au développement de l’obésité : « Environ 15 % des calories du régime alimentaire des adultes américains proviennent de sucres ajoutés. Cela représente environ 22 cuillères à café de sucre par jour« , peut-on lire dans le rapport.
Il convient de rappeler que le diabète et l’hyperglycémie sont tous deux fortement associés à des niveaux élevés de glucose dans la circulation sanguine.
« Le diabète est l’une des principales causes de cécité, d’insuffisance rénale, de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et d’amputation des membres inférieurs. Un diabète mal contrôlé augmente la probabilité de ces complications et d’une mortalité prématurée », affirme l’Organisation panaméricaine de la santé (OPS). C’est pourquoi le magazine Elle affirme que les aliments suivants sont plus nocifs que le sucre.
Les aliments les plus nocifs pour l’organisme
1. Boissons énergisantes
L’Université centrale de Colombie souligne que ces boissons sont classées parmi les denrées alimentaires et sont donc facilement accessibles. De plus, dans les supermarchés, on les trouve à côté des boissons hydratantes, ce qui optimise leur achat.
Bien que leur contenu ne soit pas nutritif, ils augmentent les risques pour la santé. En effet, une consommation élevée augmente la probabilité d’une prise de poids. Et ce, en raison du sucre que ces boissons contiennent. Elle entraîne également des problèmes de système nerveux, en raison de la caféine. Un aliment a donc évité un maximum.
2. Boissons gazeuses
Les aliments considérés comme « légers » et dignes de figurer dans un plan de régime ont l’effet inverse. En effet, les sodas qui prétendent avoir une teneur en sucre faible ou nulle sont en réalité riches en édulcorants. C’est pourquoi, au lieu de contribuer à la perte de poids, ils l’augmentent. Il est de ce fait préférable de consommer de l’eau ou même des jus naturels.
« Les boissons sucrées sont l’un des principaux facteurs de l’augmentation de l’obésité et du diabète dans le monde » selon le Dr Douglas Bettcher, directeur du département de l’OMS chargé de la prévention des maladies non transmissibles.
3. Viande transformée
Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), une étude menée par 22 experts a conclu que la consommation de viande pouvait être cancérigène et associée au cancer colorectal. « Les experts ont conclu que chaque portion de 50 grammes de viande transformée consommée quotidiennement augmente le risque de cancer colorectal de 18 %.
Aussi, lorsque nous parlons de viande transformée, nous faisons référence à la viande qui a subi une transformation. Et ce qu’il s’agisse d’aliments de salaison, de salage et/ou de fumage, afin d’améliorer sa saveur. Cela concerne notamment de la saucisse, du jambon, des saucissons, etc.
4. Les graisses trans
La Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis (MedlinePlus) indique que ce type d’aliments est préjudiciable à la santé. En effet, elle contribue au développement des maladies cardiaques. Selon l’encyclopédie médicale, ces substances sont produites lorsqu’elles « transforment les huiles liquides en graisses solides ».
