Laver les aliments lors de sa préparation fait partie de nos gestes habituels. En partant des légumes suivant des fruits jusqu’aux viandes, il est important tout d’abord de les nettoyer. Cela dit, le poulet fait partie de la viande que tous les gourmands adorent. Toutefois, sachez désormais qu’il faut surtout éviter de le faire. Selon plusieurs scientifiques, cette pratique s’avère être dangereuse et nuisible pour la santé. On va vous dévoiler la raison dans cet article !
Présence d’une bactérie calamiteux dans la viande de poulet crue !
Selon l’agence britannique des normes alimentaires, la viande de poulet crue contient un microbe. Cette fois-ci, il s’agit généralement d’une bactérie appelée le Campylobacter. Sa contamination peut donc provoquer des pathologies graves. En tout cas, les maladies gastro-intestinales sont les plus fréquentes accompagnées des symptômes comme les diarrhées.
Cette fois-ci, les nausées et les vomissements peuvent également survenir. Outre la viande de poulet crue, ce micro-organisme peut être également présent dans le lait non désinfecté. Mais l’intrigue se tourne dans comment le Campylobacter entre-t-elle dans l’organisme ?
De quel façon le corps humain ingurgite le Campylobacter ?
D’après les professionnels de santé, la contamination survient lors du lavage du poulet. C’est notamment l’eau aspergée sur la viande qui est le principal facteur de la contagion de la bactérie. D’ailleurs, la transmission peut arriver jusqu’aux ustensiles de cuisine, aux assaisonnements et même aux habits.
Les gouttelettes d’eau microscopiques se propagent facilement à tout ce qui les entoure. De ce fait, il faut prendre des précautions pour éviter de tomber malade. Il est donc important de suivre les étapes nécessaires pour laver la viande de poulet.
Les meilleures méthodes pour bien nettoyer le poulet !
Tout d’abord, il faut utiliser un outil spécial pour y arriver. En tout cas, mettre le poulet dans un récipient et éclabousser minutieusement de l’eau avec du sel dedans. Ensuite, procédez au séchage de la viande à l’aide des serviettes en papier. En plus de cela, il faut également faire en sorte d’éloigner tous les ustensiles ou d’autres fournitures qui sont susceptibles d’être facilement contaminés.
En bref, il est important d’éviter de toucher les parties du corps lors de la préparation du poulet. N’oubliez surtout pas de vous laver les mains après avoir terminé. Pour précautions, il est donc nécessaire de cuire directement la viande avant de procéder à autre chose. Bref, il est grand temps de modifier nos habitudes culinaires pour éviter de contracter des maladies.
